Övertygad av frukostens vikt uppfann dr. John Harvey Kellogg år 1894 frukostflingor av majs av en slump. Den 19 februari 1906 bildade han företaget Battle Creek Toasted Cornflake Company för att masstillverka sin produkt. Ur detta grundade dr. John Harvey Kelloggs bror, Will Keith Kellogg, företaget Kellogg Company. Kellogg's logotyp har varit densamma sedan den första affischen år 1906. Logotypen kommer av att Will Keith Kellogg, som ett tecken på kvalitet, till en början signerade varje flingpaket.