Blue Dragon har fått sitt namn av den kinesiska symbolen för tur och lycka. Företaget startade för över trettio år sedan när deras grundare insåg att det inte fanns någonting i butikerna för att skapa genuina kinesiska rätter hemma. När han startade verksamheten bestod sortimentet av blygsamma fem produkter: sojasås, chilisås, böngroddar, bambuskott och vattenkastanjer. Några år senare tillkom äggnudlar, treminutersnudlar och olika wokpåsar. Sedan dess har Blue Dragon blivit helt och hållet asiatiskt. I Blue Dragons sortiment hittar du mat från Thailand, Kina, Japan och Vietnam, samtidigt som de vidgar sitt kinesiska sortiment.